牵手“传承大师”共建品质供应链 茶百道福州投产茶叶基地

2024-05-28 08:52:08 来源:

5月27日,茶百道自有原叶茶生产基地投产仪式在福建省福州市晋安区举行,晋安区副区长林建新,茶百道联合创始人、集团副总裁古计林等出席投产仪式。项目投产后,茶百道将可依托自有原叶茶全供应链,为消费者研发生产更符合年轻人消费喜好的中国茶饮品,同时推进中国茶产业发展进步,助力中国茶走向世界。

牵手传承大师 传统制茶技艺与新茶饮结合

“好茶为底,制造新鲜。”茶百道始终坚持这一产品定位,茶叶品质是其饮品中的核心要素。为了让世界爱上中国茶,茶百道不仅坚守品牌自信,更致力于弘扬民族自信。因此,在茶叶的选择上,茶百道始终保持着严苛的标准。

福建,作为中国产茶大省,其丰富的茶树品种资源和优质的茶叶名品为茶百道提供了重要的原料来源。茶百道每年从福建采购的梅占红茶、乌龙茶、烘青绿茶等茶叶超过2000吨,这些茶叶成为了茶百道饮品的重要组成部分。

随着茶百道自有原叶茶生产基地的正式投产,公司将更深入地融入茶叶原产地,确保上游优质产区的供货量。这一基地所产的茶叶将供应给全国8000余家门店,茶叶品种将覆盖所有饮品茶基底,确保每一杯茶百道饮品都拥有优质的茶底。

值得一提的是,茶百道此次与有近50年制茶经验的林灿、李美霞夫妇携手合作。这对夫妇自1985年起便创办了福建省闽侯县青口第二茶厂,为众多国营老字号茶庄提供原料。他们长期专注于福州茉莉花茶的加工生产,其精湛的花茶制作技艺在业内享有盛誉。2014年,花茶制作技艺(福州茉莉花茶窨制工艺)被列入国家非物质文化遗产代表性项目,而李美霞在2022年更是获得了福州茉莉花茶传统窨制工艺“传承大师”称号,成为首位获此殊荣的女性制茶师。

此次合作,茶百道将与林灿、李美霞夫妇共同深入茶青收购、茶坯烘干、花茶窨制、茶底研发等各个环节,将中国传统制茶技艺和茶文化融入新式茶饮中。双方致力于为消费者带来更丰富、更健康、更高品质的中式新茶饮体验,同时推动福州茉莉花茶传统窨制工艺的保护、传承与创新。

在投产仪式上,林灿表示:“我们将加强合作,秉承专业、用心、严谨的经营理念,以及自然、新鲜、美味的创新思想,不断推陈出新,为消费者提供更多品种、更高品质的产品,让广大消费者能够享受到更健康、美味、优质的中式茶饮体验。”

持续构建品质供应链 建立新茶饮茶底新标准

茶百道在供应链领域的深耕再次迎来重要突破。福州自有原叶茶生产基地的投产,标志着茶百道在原料供应上迈出了坚实的步伐,为其在茶饮行业的持续领先提供了强有力的支撑。

此次投产的福州原叶茶生产基地,不仅拥有建筑面积达6000余平米的茶叶包装工厂和12条自动化机械化生产线,年产能高达5000吨,还确保了茶叶原料的全程质量监控和饮品的稳定出品。茶百道通过深入上游茶叶原产地,深度参与茶叶的种植、生产制作、配方研发等环节,全程把控茶底品质,进一步提升了饮品研发生产效率与风味的独特性。

茶百道在供应链布局上的努力不止于此。在广西横州市,茶百道拥有占地20亩、建筑面积8000余平米的茉莉花茶生产车间,全年覆盖2500吨茉莉花茶生产产能。此外,茶百道还与云南普洱、湖北宜昌、四川雅安、福建武夷山、宁德等地的数十万亩上游茶原料基地建立了合作关系,确保原料的优质与稳定。

在水果、乳制品等原料供应链上,茶百道同样进行了全方位布局。截至2023年底,茶百道已与20多种核心水果优质产区达成直采合作,实现全国鲜果统采统配。同时,茶百道还深入宁夏等北纬黄金奶源带,在饮品制作中使用鲜牛奶,以保障产品的新鲜度与风味独特性。

支撑茶百道深入全国原料产地布局的,是其完善的仓储物流能力。茶百道通过自营和第三方合作的方式,建立了覆盖全国范围的仓储物流网络,实现高频及时的配送服务。借助数字化赋能,如建立订单管理系统(OMS)、运输管理系统(TMS)等,茶百道确保了对新鲜、优质原材料的供应。截至2023年底,茶百道在全国设有21个多温仓库,总面积约8万平方米,通过300辆多温运输车组成的配送车队,已经实现对97%的门店进行一周两次及以上的配送。

值得一提的是,茶百道在四川成都还投产了占地130余亩的智能生产加工基地。该项目与四川大学高分子学院、西南交大等众多企事业科研机构建立了良好的技术落地成果转换交流平台。项目全部投产后,工厂全年总产能约在一万多吨,可年产吸管超10亿根,年产注塑杯超4亿个。所生产的可生物降解吸管、包装袋等环保包材不仅可供茶百道自身产品使用,还能供应外部采购需求。

以科技赋能农业上游 助推乡村振兴与产业升级

茶百道在深耕新茶饮市场的同时,不忘反哺农业上游,积极响应乡村振兴与产业助农的号召,致力于推动新茶饮上游农业的高质量发展。公司不仅致力于夯实农业供应链基础,挖掘优质原料产地与产品,更以实际行动助力乡村振兴。

近日,由茶百道牵头成立的新茶饮公益基金向“新长城科技小院助力计划”捐赠了300万元人民币。该计划由中国乡村发展基金会发起,旨在培养三农科技人才,促进农业科技转化,为乡村的可持续发展注入动力。在捐赠仪式上,茶百道集团副总裁、供应链负责人王峰与福建农林大学茶学专家郝志龙教授共同为福建福安红茶科技小院揭牌。

福建福安红茶科技小院是福建省科协、福建农林大学等共同建设的服务平台,集农业科技创新、技术服务、科学普及、人才培养于一体,服务于“三农”与乡村振兴。目前,小院已吸引13名专家和35名研究生入驻,他们将理论知识与实践相结合,为红茶产业的高质量发展提供了坚实的人才支撑。

此次公益基金的捐赠,将主要用于福建农林大学的人才驻村经费和科技服务活动支持,旨在引进和培育更多农业人才,因地制宜地改善茶叶种植技术。据悉,福建福安红茶科技小院围绕福安红茶产业体系,已先后完成了坦洋菜茶种质资源SNP遗传多样性分析与分子身份证的构建、坦洋工夫智慧生产管理关键技术研究与示范、高香型茶树品种加工不同茶类的品质及其在新式茶饮中的应用、多茶类精加工自动化模块化生产线设计与优化等6项课题研究,并进一步将研究成果具体应用到茶园管理、茶叶生产一线。

茶百道认为,农业的可持续发展与人才的培养引进密不可分。通过此次捐赠与合作,茶百道不仅为红茶产业注入了新的活力,也为新茶饮的健康与品质发展提供了有力保障。同时,这也标志着茶百道在打造“资源+科技”型品质供应链体系上又迈出了坚实的一步,进一步构筑了新茶饮赛道竞争的护城河。