“诚信尚俭 共享食安”2024福州市鼓楼区食品安全宣传周启动

10月12日上午，由福州市食品安全委员会办公室、福州市市场监督管理局、福州市鼓楼区食品安全委员会办公室、福州市鼓楼区市场监督管理局主办的三坊七巷历史文化街区放心消费暨2024年福州市鼓楼区食品安全宣传周启动仪式在福州举行。

启动仪式围绕“诚信尚俭 共享食安”主题，在主会场设置了多个活动区域，包括“食安工作成果展”区，集中展示福州市近些年在落实“四个最严”重要要求，抓实食品安全监督，反对餐饮浪费等方面的成效。

本次宣传活动落位在福州历史文化名街三坊七巷，此处汇聚了多家享有盛誉的中华老字号企业。本次活动邀请非遗鱼丸餐饮企业现场制作，展示传承了百年的古老的手艺，并邀请现场观众品尝，市民参与热情高涨，鱼丸口味鲜香，不少人竖起大拇指赞“丫霸”。

民以食为天，食以安为先。为进一步普及食品安全知识，营造人人参与、社会共治食品安全的良好氛围。活动现场举行“鼓楼区食品安全志愿监督员”授牌仪式，聘请大型食品超市和辖区内高校为代表参与食品安全志愿监督活动。同时，还邀请了辖区内的知名企事业单位上台宣誓，做食品安全责任的自我承诺。

生活中，普通人为食品安全可以做哪些小事?譬如“合理规划食品的采购，避免过量储存食品而导致浪费”等，本次活动现场通过宣传屏将“我能为食品安全所做的10件小事”做了细致的宣传引导，让食品安全从简单入手，从身边做起。同时为了进一步深化食安宣传，现场设置了很多寓教于乐的小游戏，“食品安全我把关”、“节约粮食，反对浪费”签名墙等，吸引了不少市民驻足打卡。

在活动外场区域还设置了食品安全宣传台，邀请食品安全的相关专家，为群众开展政策讲解、答疑解惑，还有食安检测机构对群众送来的食材进行快检，市民买的新鲜猪肉，蔬果，20分钟内可以检测出是否安全，让大家看得清楚，吃得放心。同时，食安博士科学小实验、有奖问答等互动环节，则将活动气氛推向了高潮。

据悉，未来福州市鼓楼区各级部门将通过一系列宣传活动，深入开展食品安全法律法规科普、诚信经营教育、科学知识普及、“你点我检”等食品安全主题宣传，推动食品安全进社区、进乡村、进企业、进商超、进校园等，进一步营造食品安全共建共治共享氛围。