武夷岩茶之仙岳如是：随风潜入夜，润物细无声

 

仙岳如是老丛水仙历经岁月沉淀，严选正岩原料，文火慢炖，匠心焙制。兰香丛韵萦绕，宛如余音绕梁，任丝丝幽香冲淡浮尘。

 

 

仙岳如是，干茶条索细长紧结，滑润带宝色，细嗅有淡淡的丛味与花香。纯纯的木质丛味是它的主旋律，辅以中后半段的幽长兰香，以及米汤般的粘稠度与浆感，冲泡过后更加显著。香气馥郁，沁人心脾，汤水细糯。老丛特征明显，茶味足，滋味饱满却不张扬，如同一位风姿绰约的少妇，端庄优雅，深沉含蓄，情深款款，一举手一投足间都自带高光贵气。香气馥郁有层次，丛香、兰花香、竹木香、粽叶香、木质味缠缠绕绕，带着岁月留存于茶树的醇厚草本气息，一丝一丝散发开来，徐徐有后劲。茶汤稍凉，冰糖甜中带有好闻的乳香，在口腔中回旋着芬芳。越往后泡，水路愈清晰清甜，层层剥落，层层惊喜。

 

“我觉得这款茶的特点就是‘香幽、汤细、韵长’，静水流深、光而不耀，并不让人感到突兀和大起大落，而是厚积薄发，与生俱来的兰香，与老丛所独有的丛香茶汤交融，清醇甘洌，劲道隐于汤中。”茶痴西西如是点评。

 

一直以来，非常喜欢杜甫的一首诗《春夜喜雨》：“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”仙岳如是老丛水仙，赋予我的就是如同此诗般的感觉，温暖、明亮、安宁、深沉，让“春眠不觉晓”的诗意，穿越历史，与茶相约，细听春风。