“中国绿都·全宴三明”月月飨——“尤溪菌菇宴”开席

 

“尤溪菌菇宴”美食推广月启动仪式

7月2日，“中国绿都·全宴三明”月月飨“尤溪菌菇宴”美食推广月启动仪式暨“朱子故里·闽心尤溪”品牌推广活动在尤溪朱子文化园拉开帷幕。

 

文旅融合发展战略框架协议签约仪式

 

“尤溪菌菇宴”活动现场

活动现场发布了2022年20个尤溪网红打卡地评选结果及尤溪县入选第七批省级、市级非物质文化遗产代表性项目名录。同时，举行了文旅融合发展战略框架协议签约仪式、“乡村游·慢生活”精品线路骑游活动等，并向现场来宾作了朱子古街招商推介。

尤溪县是朱子故里、千年古县，历史上就有采食红菇、珊瑚菇、松果伞、松乳菇的记载，天然食用菌多达数十个品种。目前，尤溪县拥有国家食用菌品种改良中心，省级农民创业园、省级现代食用菌产业园，规模种植银耳、香菇、黑木耳、秀珍菇等10余种食用菌。其中，尤溪菌菇宴荣获“中国绿都·全宴三明”全市地方特色美食宴烹饪大赛“明味全宴奖”三等奖，为闽菜注入全新的美食理念，是“朱子家宴”系列菜品之一。

 

朱子画卦

 

菌菇火锅“万紫千红”

朱熹有首《白蕈》诗曰：“闻说阆风苑，琼田产玉芝。不收云表露，烹瀹讵相宜。”“白蕈，就是我们今天食用的菌菇，通体洁白如玉，状如灵芝，是琼田里才会生长的宝物……”尤溪菌菇宴美食品鉴环节，在主持人的现场解说下，循礼迎宾、朱子寿面、琼田蕈菇、万紫千红……一道道朵圆、肉厚、质地细腻且口感鲜嫩的菌菇宴菜品逐一上桌，引人垂涎欲滴。

旅游搭台，美食唱戏。尤溪县各地举办9场“全宴三明月月飨·尤溪菌菇宴逛吃之旅”分会场活动，串联网红打卡地和菌菇宴特色旅游线路，推广地方特色农副产品展销，以招徕游客品美食、赏美景。

下一步，尤溪将创新文旅融合高质量发展模式，以产业融合作为主攻方向，以拉动消费为重点，挖掘尤溪县域文化、旅游、美食等特色资源，持续深化旅游美食融合发展，进一步激发文旅市场消费潜力，加快推进尤溪文旅产业高质量发展，努力打造全域旅游标杆县域。

（蔡晓卿 林馨怡 肖丹）